recette dessert glace
Vous avez sûrement déjà regardé “C trop bon“, cette émission où les chefs nous régalent avec leurs recettes gourmandes et leurs astuces culinaires qui mettent l’eau à la bouche. Eh bien, récemment, notre chef, Romain Vuilleumier du Restaurant La Voile à Neuchâtel, a eu l’occasion de briller sous les projecteurs de cette émission.
Recette avec du miel dessert
Accompagné de l’animatrice gourmande Olivia Lottin, Romain a partagé sa passion pour la cuisine en nous présentant un dessert vraiment spécial : des déclinaisons de sarrasin, des tuiles au miel et une glace au miso. Un mélange de saveurs et de textures qui promettait un vrai régal !
Dans cet épisode, Romain nous a ouvert les portes de sa cuisine et nous a montré comment réaliser ce dessert aussi délicieux qu’original. Avec son enthousiasme contagieux et ses conseils pratiques, il nous a montré que la cuisine peut être à la fois simple et raffinée.
Le sarrasin est souvent sous-estimé en pâtisserie
Le sarrasin, un ingrédient souvent sous-estimé en pâtisserie, a été mis à l’honneur par Romain qui a su en révéler toute la richesse et la subtilité. Les tuiles croustillantes au miel ont ajouté une touche de douceur, tandis que la glace au miso a apporté une note surprenante et savoureuse.
Pour Romain, cette expérience à “C trop bon” a été l’occasion de partager sa passion pour la cuisine et de montrer que la gastronomie peut être accessible à tous. Avec sa bonne humeur et son talent, il vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Découvrez notre formation de cuisine en ligne “Autour du monde” si vous souhaitez découvrir d’autres recettes des 4 coins du monde.
En participant à cette émission, Romain a une fois de plus prouvé qu’il était un chef talentueux et créatif, capable de surprendre et de ravir nos papilles avec ses créations originales.
