Recette dessert Glace – Déclinaisons de sarrasin et glace miso
recette dessert glace
Vous avez sûrement déjà regardé “C trop bon“, cette émission où les chefs nous régalent avec leurs recettes gourmandes et leurs astuces culinaires qui mettent l’eau à la bouche. Eh bien, récemment, notre chef, Romain Vuilleumier du Restaurant La Voile à Neuchâtel, a eu l’occasion de briller sous les projecteurs de cette émission.
Recette avec du miel dessert
Accompagné de l’animatrice gourmande Olivia Lottin, Romain a partagé sa passion pour la cuisine en nous présentant un dessert vraiment spécial : des déclinaisons de sarrasin, des tuiles au miel et une glace au miso. Un mélange de saveurs et de textures qui promettait un vrai régal !
Dans cet épisode, Romain nous a ouvert les portes de sa cuisine et nous a montré comment réaliser ce dessert aussi délicieux qu’original. Avec son enthousiasme contagieux et ses conseils pratiques, il nous a montré que la cuisine peut être à la fois simple et raffinée.
Le sarrasin est souvent sous-estimé en pâtisserie
Le sarrasin, un ingrédient souvent sous-estimé en pâtisserie, a été mis à l’honneur par Romain qui a su en révéler toute la richesse et la subtilité. Les tuiles croustillantes au miel ont ajouté une touche de douceur, tandis que la glace au miso a apporté une note surprenante et savoureuse.
Pour Romain, cette expérience à “C trop bon” a été l’occasion de partager sa passion pour la cuisine et de montrer que la gastronomie peut être accessible à tous. Avec sa bonne humeur et son talent, il vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Découvrez notre formation de cuisine en ligne “Autour du monde” si vous souhaitez découvrir d’autres recettes des 4 coins du monde.
En participant à cette émission, Romain a une fois de plus prouvé qu’il était un chef talentueux et créatif, capable de surprendre et de ravir nos papilles avec ses créations originales.
