Formation de cuisine en ligne autour du monde

Vous souhaitez réaliser de nouveaux plats pour vous faire plaisir ou pour épater vos invités ?

Mais vous manquez de créativité et un grand nombre de facteurs vous freinent. Entre la gestion des quantités, le choix des bons ingrédients et la maîtrise de techniques culinaires, vous lancer dans une nouvelle recette vous semble peine perdue.

Après avoir coaché plus de 400 étudiants de tous niveaux en présentiel, j’ai repéré des lacunes récurrentes auprès de ces personnes.

J’ai donc créé cette formation de cuisine en ligne pour vous partager mes meilleures techniques de chef ce qui vous donnera toutes les clés pour améliorer votre niveau en cuisine et réaliser de meilleures recettes.

Tout cela à travers 20 capsules vidéos qui vous feront voyager autour du monde. Avec des plats originaux, surprenants et savoureux.

Apprenez à créer des plats originaux, goûteux et qui vont ravir vos invités

Apprenez finalement les bases en cuisine

Objectif

Apprendre les techniques de base.

Pré-requis

Aucun pour débutants et avancés.

Format

20 vidéos enregistrées + 8 recettes en PDF.

Idéal pour

  • Réaliser des plats originaux
  • Goûter des saveurs surprenantes
  • Apprendre des techniques de chef
  • Devenir plus organisé
  • Être gourmand

Une formation de cuisine en ligne qui vous fait voyager

et qui vous rend libre en cuisine

La formation de cuisine en bref

Rejoignez le voyage culinaire.

Saveurs & techniques

Découvrez plus de 20 astuces de chef pour une cuisine pleine de saveurs chez vous !

accessible à tous

Le matériel et les techniques sont simples à appliquer dans la cuisine de tous les jours.

Guide pas à pas

Vous serez accompagné dans toutes les étapes afin de réussir vos plats comme un chef.

Contenu du cours de cuisine en ligne

Voyagez autour du monde à travers 8 recettes originales, savoureuses et créatives.

Chaque recette a été choisie avec soin pour vous offrir un parcours de formation complet et approfondi.

Découvrez ci-dessous les techniques culinaires et les nouvelles compétences que vous allez apprendre.

Explications sur comment suivre notre cours en ligne de cuisine de la meilleure des manières.

Découvrez la culture mexicaine ainsi que les véritables Tacos. Apprenez tous les secrets :

  • Des Tortillas avec farine de Mais
  • Du Guacamole
  • Du Pico de gallo

Une fois que vous saurez faire des tacos, vous verrez que vous n’arriverez plus à arrêter d’en manger. 😋

Apprenez à découper le poisson, le mariner et à faire un fumet de poisson.

Découvrez également la sauce leche de tigre « lait de tigre » avec des saveurs inédites.

Une excellente entrée pour changer de l’ordinaire.

Découvrez les points clés pour réaliser des falafels croustillants et moelleux de l’intérieur.

Ce plat à priori facile vous apprendra des techniques de cuissons de viande intéressantes.

Un plat qui mélange des cultures avec deux sauces délicieuses 🤤.

Ce plat a pour but de vous encourager à devenir créatif en cuisine et à faire vos propres expérimentations !

Un plat facile à faire, qui va ravir vos papilles et qui vous fera découvrir diverses techniques de cuisson et de découpes pour les légumes.

Voyagez au coeur du Vietnam et découvrez tous les secrets de ce bouillon iconique.

Un plat réconfortant de grand mère.

Un plat original à proposer à vos invités végétariens ou végans.

Une bonne alternative sans viande, riche en protéines et délicieuse.

Une vidéo qui vous encourage à continuer d’apprendre, à garder la passion pour la cuisine et à oser de nouvelles recettes.

Une formation culinaire pratique

Réalisez les recettes en même temps et apprenez à votre rythme.

Formez-vous avec plaisir

Ce cours de cuisine en ligne pour tout niveaux a comme but de vous divertir et de développer vos compétences et techniques de cuisine qui vous rendront plus autonome en cuisine.

formation en ligne de cuisine
Aperçu de la plateforme d’apprentissage

Après cette formation de cuisine en ligne vous serez en pleine capacité de préparer rapidement des mets sains et savoureux. Et surtout j’espère que je vous transmettrai ma passion pour la cuisine !

Prix

99.95 CHF


  • 20 capsules vidéo (4 heures)
  • 8 recettes en format pdf
  • Des astuces de gourmand
  • Accessible à vie
  • Apprenez à votre rythme *
  • Formation à distance

*cette formation en cuisine n’offre pas de suivi personnalisé mais lors du paiement vous pouvez ajouter à votre commande des séances en ligne avec Romain

satisfait ou remboursé

Satisfait ou remboursé

Garantie de 14 jours

accessible à vie

accessible à vie

24h/24 et depuis n’importe où

vidéos hd

Vidéos HD

Audio et visuel professionnel

astuces de chef

Astuces d’un chef diplômé

Ayant coaché plus de 400 étudiants en présentiel

recettes

Recettes pour passer à l’action

8 recettes originales et savoureuses

Qui est votre formateur?

C’est indéniable, je suis un vrai passionné de cuisine et j’adore transmettre. D’où le but de cette formation culinaire en ligne. Mais plus profondément, pourquoi j’aime autant le monde de la cuisine et de l’alimentation ?

une notion de partage

Premièrement, car c’est un domaine qui rassemble les gens peu importe la culture, la race ou la religion. J’ai eu la chance d’avoir travaillé dans différents pays et à chaque fois, j’ai pu observer ce phénomène de partage autour de la nourriture.

Une connexion à nos origines

Il s’agit aussi d’une manière de nous reconnecter à nos racines. On a perdu cette proximité avec les produits et nous ne savons plus comment les fruits et légumes poussent, comment la viande ou le poisson sont élevés et ce que tout cela engendre. S’intéresser, c’est se reconnecter à ces valeurs essentielles.

Comprendre l’impact de l’alimentation

Je trouve aussi primordial de savoir comment l’alimentation influence notre santé, tant en prise ou perte de poids, en performance physique et psychique mais aussi au niveau hormonal.

Grâce à notre mode d’alimentation, nous sommes capables de favoriser notre motivation, notre persévérance, notre bien-être et nous permettre de booster nos défenses immunitaires.

romain vuilleumier formateur
Romain Vuilleumier

Photo de ArcInfo

formation

À 15 ans, j’entame une formation de cuisine (CFC) au Beau-Rivage Hôtel à Neuchâtel (Suisse) après laquelle je finis premier du canton. Ensuite, je poursuis mon parcours en couplant travail et études en suivant une maturité sur deux ans puis une année à l’Ecole hôtelière de Lausanne.

Expériences

À 17 ans je commence à organiser mes premiers événements tels que traiteurs, buffets et chef à domicile. Activité que j’exerce pendant 3 ans. j’avais besoin d’essayer une multitude de variantes dans le métier pour évoluer en créant mes propres concepts culinaires.

J’ai également eu la chance d’intégrer différentes brigades à l’étranger telles qu’au Noma à Copenhague ou à Humo Negro à Bogota dans le domaine de la gastronomie.

Récemment j’ai créé un concept de table d’hôte au Landeron à Neuchâtel qui a accueilli 800 personnes puis j’ai pris la gestion du restaurant La Voile.

formations présentielles

En 2018, je commence à donner des cours de cuisine thématique et des team building aux Laboratoires Culinaires à Neuchâtel. 3 ans plus tard, je prends la place de chef de cuisine de l’entreprise pendant une année. Avec cela, j’ai pu mieux me projeter sur quel type de restauration j’aimerais exercer plus tard. 

Interview de La télévision sur mon parcours

5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
J’ai travaillé avec Romain pendant plusieurs années, il a su se démarquer rapidement avec ses idées innovantes et sa rigueur sans failles.
Clément feuz
chef exécutif
Relais Châteaux
16/20 Gault et Millau
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
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5 classement des étoiles
Romain est un chef avec un grand talent culinaire. Il est très créatif et a une grande facilité de communication et pour mener un groupe.
Inga Aellen
directrice
laboratoires culinaires
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
5 classement des étoiles
Romain es un gran compañero y simpre fue feliz de compartir sus conocimientos mientras aprendia nuestra cocina Colombiana.
Jaime Torregrosa
Propriétaire
Humo Negro Bogota

Ce que vous allez apprendre

Les techniques de base qui vous rendront libre en cuisine

assaissoner plat
Assaisonner

Apprenez à créer des plats originaux et succulents.

bien presenter plats
Présenter

On mange d’abord avec les yeux ! Soignez vos plats.

cuisson aliments
Cuire

N’ayez plus peur de louper la cuisson de vos aliments.

Être confiant

Les bons réflexes pour réussir vos plats sans stress.

organisation cuisine
Être organisé

Des conseils en organisation pour être efficace.

cuisine creative
Devenir créatif

Sortez des sentiers battus grâce aux techniques de base.

A qui s’adresse ce cours de cuisine en ligne?

à toute personne qui souhaite

  • Savoir cuisiner des plats qui sortent de l’ordinaire
  • Impressionner ses invités avec des recettes originales
  • Découvrir des plats savoureux du monde entier
  • Apprendre à s’organiser en cuisine
  • Apprendre à improviser en cuisine
  • Acquérir le savoir faire d’un chef
  • Acquérir des compétences professionnelles en cuisine
formation en ligne de cuisine
formation cuisine en ligne saute de riz
cours de cuisine en ligne satisfaction garantie de 14 jours

100% Satisfaction Garantie!

Ne prenez aucun risque : testez notre formation de cuisine en ligne pendant 14 jours, et si jamais vous n’êtes pas satisfait, envoyez-moi un e-mail et je vous rembourse l’intégralité de votre achat sans vous poser de question.

formation cuisine du monde
Romain Vuilleumier Votre formateur

Questions fréquentes

Contactez-nous, si vous ne trouvez pas la réponse à votre question dans cette section. Nous vous répondrons avec plaisir.

Pour suivre notre formation en ligne de cuisine vous n’avez pas besoin de compétences nécessaires. Même un débutant en cuisine trouvera son compte.

En effet, nous rendons toutes nos explications très accessibles.

En plus, le taux de réussite de nos participants est très élevé et ils rappliquent les techniques apprises pour gagner du temps en cuisine au quotidien.

En tant que cuisinier je coache depuis plus de 4 ans des amateurs en cuisine et je remarque qu’ils leur manque souvent des connaissances de base. Cela les bloque, les empêche de réaliser de nouvelles recettes ou leur fait louper leurs recettes sans comprendre pourquoi. Est-ce votre cas aussi ?

Si c’est le cas, notre formation de cuisine en ligne vous propose un plan de formation pas à pas pour vous transmettre les connaissances de bases en cuisine qui vont développer votre autonomie ainsi que votre créativité. Ces techniques de base vous permettront de réaliser n’importe quel plat par la suite.

En plus, je vous livre les techniques et secrets natif de chaque pays comme si vous étiez.

Vous obtenez également des conseils de hygiène et de sécurité avec des normes professionnelles. Se former avec nous peut vous ouvrir des débouchés dans les métiers de la cuisine.

Pour finir l’avantage de notre type de formation est son format en accès illimité et 24h/24. Vous pouvez apprendre à votre rythme et quand vous en avez envie.

Dans cette formation de cuisine en ligne nous utilisons uniquement des ustensiles de base :

  • couteaux
  • planche
  • casseroles
  • poêle
  • mixeur

Les deux seuls plats nécessitant plus de matériel sont le ceviche et le tacos pour leur version avancée.

En effet, si vous souhaitez réaliser vos propres tortillas nous vous conseillons d’acheter une presse à tortilla. Toutefois, vous pouvez acheter des tortillas déjà préparées.

Pour le ceviche si vous souhaitez couper vous même le poisson, nous vous recommandons d’acheter un bon couteau. Pour vous simplifier la tâche vous pouvez demander à un poissonnier de vous couper le poisson.

Oui chaque recette que nous présentons sera également présentée avec des ingrédients de substitution pour les personnes qui ont des allergies.

Oui 6 recettes sur 8 sont déclinables avec des ingrédients végétariens. Dans les recettes PDF nous vous présentons les alternatives.

Oui nous vous apprendrons à gérer des portions pour une, deux et quatre personnes.

Dans la mesure du possible, nous sélectionnons des produits locaux, de saison et de qualité.

La formation dure 4 heures au total. Chaque recette a une vidéo d’introduction et d’anecdotes de 5 minutes et la vidéo principale de la recette dure entre 20-30 minutes.

Déclic Cuisine propose des formations courtes tout en assurant des explications claires et compréhensibles.

Oui vous avez accès aux 8 pays et vous pouvez suivre la formation dans l’ordre que vous voulez.

Malheureusement au prix de cette formation de cuisine en ligne, nous ne pouvons pas vous proposer un suivi personnalisé.

Par contre dans les capsules vidéos Romain répond aux questions les plus souvent posées par ses étudiants.

Sachez qu’au moment du paiement vous pouvez ajouter à votre commande des cours en ligne avec Romain pour lui poser vos questions.

A la suite de votre paiement, vous aurez directement accès au contenu du cours sur notre site internet.

Vos identifiants de connexion (e-mail et mot de passe) seront configurés lors de votre paiement en ligne.

Voici la page de connexion : https://www.app.declic-cuisine.com/

Étant donné que nous ne sommes pas un organisme de formation nous ne délivrons pas de diplôme certifiant. Cette formation a été mise en œuvre pour des passionnés de cuisine.

Oui vous pouvez nous contacter par e-mail à info@declic-cuisine.com.

Oui vous pouvez nous contacter par e-mail à info@declic-cuisine.com.

Nous vous proposerons une offre groupée en fonction du nombre d’accès que vous souhaitez obtenir.

Nous pouvons également vous fournir un devis sur mesure comprenant un panier de produits ainsi que des cours en présentiel avec Romain.

Soyez libre de cuisiner sans recettes

Obtenez un accès immédiat à notre formation de cuisine en ligne !